白菜と鶏ササミミンチの中華スープ

　なんかやさしい味のものが食べたくて、白菜と鶏ササミミンチのスープをつくりました。
　中ぐらいのお鍋で先ず鶏ササミミンチをざっと炒め、そこにザクッと切った白菜と少しの水を。　そこに少し多めの塩をしてグツグツ煮ると白菜からも水が出て、イイ感じに。
　状況をみて水を足し、ウェイパァで中華ふう味付け。
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　自分が食べるぶんだけ小鍋にとって、ときかたくりでとろみをつけ、すりおろし生姜の汁をかけると出来上がりです。すっごく美味しい。