鰹のタタキは好きだけどお刺身はなぁ‥と思っていた私。
しかし今年は"刺身用背身短冊"に血眼です、かつお。
★ ★ ★
Kattzo non ci sono nazionali
1.ソース＝醤油・マスタード・おろし大蒜・オリーブオイル・味醂少々
2.薄くそぎ切りした鰹をソースに浸し、冷蔵庫で寝かす
3.食べる直前にライムをたっぷり目に絞る
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これはかなり美味しいです。
以前id:dianasealsさんちのお嬢が鰹の刺身を食べない‥みたいな事を書かれていましたが、最後のライムをパスすればゴハンにもあいますからおすすめ。
ちなみに"Kattzo non ci sono nazionali"という名称は私が勝手に造ったイタリア語風の名称です、でも多分あながち間違ってはナイと思います‥発音は"カッツォ ノン シ ソノ ナツィオナリ"。国境なきかつお‥イタリア語のid:cipolinaさん、どうですか？
