Sweet&Sour

　今日パールのサンプルを届けた帰り、久し振りに船場センタービルの地下にある海外食料品店に行くとなかなか目の付け所の違うアジアン・調味料を発見！料理を特定せず『広東風』『四川風』という感じでペースト状のシーズニングをレトルトで。辛いのが基本的に苦手な私は『広東風』を購入。多分サンザシ系の味付け＝所謂酢豚なんかの味付けなんだろうと推測しました。酢豚の本当のソースは砂糖を一切使わずサンザシで甘味を出すのですがなかなか一般家庭では難しい。つか手間！もしこのレトルトが美味しかったらこれは画期的かも。