暑かったりヒンヤリだったりで過ごし難い今日この頃、とはいえもうロルが愛する山猫しゃん(右画像)はもう要らんわと思いクリーニングに出すと不満気なご様子。 温いというより匂いが好きなのかも知れない、しかし暑がりのわたしとしては邪魔でしか…だいたい…

今朝8時頃、グラッときたのでちょっとビックリしましたが23年前早朝にドーン！と突き上げられた時の事を思うとおっとっと..レベル。大阪の方が大変そうな様子なので上司さんにメールすると"うちは何ともないけどnadja5チャンとこ片付いてないから物が落ちた…

昨日スーパーで豚ヘレブロックが安かったので「適当な酢豚」を作ろうと‥基本、野菜があまり好きでないのでチャオベジも安かったのもアリ(左画像)。 1.具材 夏には「かんたんシリシリ」として売られていた人参と青パパイアの細切りなのですが「シリシリ」とい…

SNS仲間的存在にはいろんな人がいるワケで、画像はｳpしてないけど(多分そのうちする)女性もいらっしゃり、京都のレディがスイーツの名手。料理だって上手いに違いない。 左画像は先日かの女が送ってきて下さったスイーツ。カップケーキ(シフォン)は中がちょ…

市場に行くと、日曜なのに珍しくよく太ったサーモンの切り身や大粒のあさりがあったので、家族に連絡すると父親は「グラタンが食べたい」とのことなので、面倒くさいし冷凍してあるヤツを食べてもらうことに。それ位立派なサーモンやあさりでした。これを買…

まずはスープのしたごしらえ。 画像右のお皿に入っているのはみじん切りしたセロリと玉ねぎです。セロリの葉っぱの部分は後々スープを炊くときにいれるので別にしておくのです。 具は今日安かったカレイ、太刀魚、イカ、ホタテ、有頭赤えび、あさり。太刀魚…

なんだか最近、食べ物エントリばかりですが、実はヒマなのです‥というか母の調子が悪い(病人ばかりの家)ので家にいる限り、わたしが何か作らないと同じメニュのヘヴィーローテーションになってしまう、だから時間がある限りわたしがなんか作るのさ。 今日は…

今日はいい豚バラのブロックが手にはいったのでニセ(うそっこの)スペアリブを作ろうと決意。 で、先茹でして醤油＋ママレード＋にんにくのつぶしたのに漬け込んでおいて焼きました(画像)。 美味しかったです！

先日、勤務先の近くのカフェのランチで食べた鱸(スズキ)のポワレがあんまりといえばあんまり＝単なる塩焼きだったのでウチでつくることに。 「ポワレって塩焼きじゃん！」という反論もあるでしょうが、違うんだよ‥ と、いうので新鮮な鱸を購入してまずは塩コ…